Brewdog Schotland is een bekende Schotse brouwerij die wereldwijd bekend staat om zijn ambachtelijke bieren. De brouwerij werd opgericht in 2007 door James Watt en Martin Dickie in Ellon, een stad in Aberdeenshire, Schotland. Sindsdien heeft Brewdog Schotland een enorme groei doorgemaakt en is het uitgegroeid tot een van de meest invloedrijke en innovatieve brouwerijen ter wereld.
Geschiedenis
De geschiedenis van Brewdog Schotland begon toen James Watt en Martin Dickie elkaar ontmoetten tijdens hun studie aan de Universiteit van Edinburgh. Beiden hadden een passie voor bier en besloten om samen een brouwerij op te richten. Met een lening van de bank en wat spaargeld begonnen ze hun avontuur in een klein pakhuis in Ellon.
De eerste bieren van Brewdog Schotland waren gedurfd en anders dan wat er op dat moment op de markt was. Ze wilden bieren brouwen die ze zelf graag wilden drinken, met intense smaken en een hoog alcoholpercentage. Hun eerste bier, Punk IPA, werd al snel een hit en zorgde voor de doorbraak van de brouwerij.
Brewdog Schotland staat bekend om zijn innovatieve aanpak en het gebruik van onconventionele ingrediënten. Ze hebben bieren gebrouwen met toevoegingen zoals koffie, chocolade, chili, en zelfs zeewier. Deze experimenten hebben hen geholpen om een unieke positie in de bierindustrie te veroveren.
Brewdog Schotland vandaag de dag
Vandaag de dag heeft Brewdog Schotland brouwerijen over de hele wereld, waaronder in de Verenigde Staten, Australië, en Duitsland. Ze hebben ook verschillende bars en pubs, waar ze hun eigen bieren serveren naast een selectie van andere ambachtelijke bieren.
Brewdog Schotland heeft een sterke focus op duurzaamheid en milieuvriendelijkheid. Ze hebben zichzelf het doel gesteld om tegen 2022 klimaatneutraal te zijn en hebben verschillende initiatieven gelanceerd om hun ecologische voetafdruk te verminderen. Zo hebben ze bijvoorbeeld geïnvesteerd in windenergie en hebben ze een eigen waterzuiveringsinstallatie gebouwd om het waterverbruik te verminderen.
Naast hun reguliere bieren brengt Brewdog Schotland ook regelmatig limited edition bieren uit. Deze bieren zijn vaak experimenteel en worden in beperkte oplage geproduceerd. Ze zijn erg populair onder bierliefhebbers en worden vaak snel uitverkocht.
Populaire bieren van Brewdog Schotland
Enkele populaire bieren van Brewdog Schotland zijn:
- Punk IPA: Een klassieke India Pale Ale met een uitgesproken hopkarakter en een fruitige smaak.
- Elvis Juice: Een grapefruit-infused IPA met een verfrissende citrusachtige smaak.
- Jet Black Heart: Een romige stout met tonen van koffie en chocolade.
- Hazy Jane: Een troebele New England IPA met een fruitige en sappige smaak.
Deze bieren zijn verkrijgbaar in flessen, blikjes en op tap in bars en pubs over de hele wereld.
Conclusie
Brewdog Schotland is een brouwerij die bekend staat om zijn innovatieve en gedurfde bieren. Met een sterke focus op duurzaamheid en milieuvriendelijkheid heeft de brouwerij een unieke positie in de bierindustrie veroverd. Met hun populaire bieren en wereldwijde aanwezigheid blijft Brewdog Schotland een belangrijke speler in de ambachtelijke bierwereld.